ما هي طريقة عمل المخ المحمر؟

Question

طريقة عمل المخ المحمر

Answer 1

ما هي طريقة عمل المخ المحمر؟

هناك العديد من الناس الذين يعشقون تناول المخ كـ وجبة أساسية في مناسبات مميزة، وتتفنن النساء في إعداد المخ بمختلف الطرق والوصفات، ومن ألذ هذه الطرق طريقة عمل المخ المحمر.

فوائد أكل المخ

تتمثل القيمة الغذائية للمخ في وجود البروتينات والدهون والفسفور والكولسترول، ويُفضل الكثير من الناس تناوله على طريقة عمل المخ المحمر، وله فوائد عديدة لجسم الإنسان مثل:

• يزيد من صحة العظام لأنه غني جدًا بالفسفور.

• يزيد من الخصوبة الجنسية للرجال.

• يعتبر من الأغذية التي تعمل على صحة الدماغ.

• يساعد على الوقاية من الأمراض.

• يمد الجسم بالطاقة.

نصائح هامة عند شراء المخ وتخزينه

• يجب شراء المخ من أماكن معتمدة من الرقابة الصحية في الدولة.

• الحرص على عدم وجود أي رائحة كريهة له.

• الحرص على شراء المخ ذو اللون الوردي الفاتح؛ لأن هذا يدل على أنه طازج.

• التأكد من أنه نظيف وخالي من المخاط.

• المخ من الأطعمة التي تفسد سريعًا، لذا يجب أن تشتريه من المتاجر التي تحفظه في مكان بارد.

• في حال تناوله خلال فترة قصيرة لا تتخطى اليومين، يمكن حفظه في كيس بلاستيكي بعد غسله جيدًا، أو في إناء زجاجي مع تغطيته ووضعه في الثلاجة.

• أما في حال تخزينه لفترة طويلة، يجب لفه بشكل جيد جدًا ووضعه في مجمد الثلاجة، ولكن يجب ملاحظة ألا تزيد فترة تخزينه عن الشهرين.

• إذا كنت ستستخدم طريقة عمل المخ المحمر فيُنصح بإخراج المخ من مجمد الثلاجة قبل البدء بوقت كافي حتى يعود لحالته الأصلية.

المصدر : موقع إقرأ